随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，公众的营养健康问题已经成为人们日益关注的话题。笔者日前从国家公共营养师诸暨辅导站获悉，经过培训、考试、发证等环节，一批新的“食医”已走入寻常百姓的生活。
学员卢妙芳原来是大自然餐厅的一名员工，经过国家公共营养师培训后，她把所学的营养知识运用到餐厅的营养配餐上，让来餐厅用餐的顾客吃得可口、吃出营养，受到广大消费者的欢迎，餐厅生意也日渐红火；学员孙飞军通过电脑网络，把公共营养师讲座办到了江苏连云港、江西上饶；许多原来从事直销行业的学员因为有了专业知识支撑，业绩大幅度提高。
据介绍，公共营养师是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，是从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学的特殊职业者。我国目前正在审议首部《国民营养条例（草案）》，此条例中规定，所有的幼儿园和学校，甚至包括社区都要配备专业营养师。同时，根据国际、国内市场的要求，即将出台的《中国食品营养标签标准》中也规定，今后所有食品包装都将注明食品所包含的各种营养成分及其含量。因此，这些规定也将为公共营养师提供广阔的就业前景，为自主创业提供可能。
